Que nous apportent les légumes ?

Les légumes étaient la base de l’alimentation de nos ancêtres, et nous n’aurions pas dû perdre cette habitude. En effet, les légumes sont les premiers garants de notre bonne santé et du bon fonctionnement de notre organisme.

Leurs bienfaits:

  • Richesse en eau 
  • Sources de fibres alimentaires 
  • Antioxydants
  • Vitamines et minéraux 
  • Faible densité énergétique :
  • Protecteurs de maladies 

Il faudrait manger plus de légumes que de fruits. Dans l’idéal 5 légumes par jour pour 2 à 3 fruits seulement. En effet, les fruits ont une densité énergétique plus élevée, une teneur en sucre supérieure et donc une incidence sur la glycémie plus forte que les légumes.

Manger plus de légumes ne vous aura jamais paru aussi  important !

 

LES BIENFAITS DES ŒUFS !!

Les bienfaits des œufs !!

Cependant, il y a différentes façons de manger des œufs. Ce n’est pas pareil de manger une omelette aux lardons que deux œufs durs dans une salade.

Même S’ils font polémique,  il s’agit d’un aliment riche en bienfaits non négligeables pour la santé. Quels sont-ils ?

Bon pour les os et les muscles

Riche en vitamines D, il favorise l’absorption du calcium et participe activement à l’entretien des os. Il aide aussi à fixer les protéines pour les personnes faisant de la musculation, riches en acides aminés ils aident à développer la masse musculaire.

Riche en nutriments

Besoin d’une cure de zinc ou de fer ? Alors mangez des œufs ! Ils contiennent zinc, fer, phosphore, vitamines D, A, E, B2, B12, antioxydants qui préviennent le vieillissement de la peau, maladies cardiovasculaires, cataracte et même certains cancers….

Bon pour les yeux

Les œufs sont riches en lutéine, qui protège des rayons ultra violets du soleil, et réduit le risque d’affection de l’œil.

Bon pour la satiété

On conseille de manger des œufs dans le cadre de contrôle du poids.  En effet, en outre d’être une source de bienfaits pour l’organisme, ils provoquent également la satiété, et évitent d’avoir envie de se jeter sur tout et n’importe quoi.